Gelatina de pêssego com cream cheese

Ingredientes

· 1 xícara (chá) de água fervente
· 1 xícara (chá) de suco de pêssego frio
· 1 embalagem de gelatina de pêssego
· 1 embalagem de cream cheese
(150 g)

Modo de preparo

Em uma tigela dissolva a gelatina na água fervente e o no suco. Separe uma xícara da gelatina e reserve em temperatura ambiente. Distribua o restante da gelatina em taças individuais e leve a geladeira até começar a endurecer. Bata bem o cream cheese até ficar cremoso e misture a gelatina reservada. Distribua sobre a gelatina e leve
para gelar.

Dica: Decore com pêssego fresco ou em calda.

Calorias: 235

   
              30 min                          Porções: 4

Forminhas de gelatina de maracujá e chocolate branco

Ingredientes

. 1 embalagem de gelatina sabor maracujá
. 200g de chocolate branco
. 1 embalagem de cream cheese
. 200ml de creme de leite fresco
. ½ pacote de rosquinhas de coco

Modo de preparo

Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Leve a geladeira até começar a firmar. Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly e reserve. Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, misture bem o cream cheese e incorpore delicadamente o chantilly reservado. Com um fouet ou um garfo, bata bem a gelatina que está começando a endurecer e junte ao creme de chocolate. Pique bem os biscoitos e incorpore. Distribua em forminhas untadas com um pouco de óleo e água ou coloque em um refratário e leve à geladeira até o momento de servir. Decore a gosto.

Dica: Use a gelatina com o sabor de sua preferência.

Calorias: 642 por porção

   
              30 min                          Porções: 6

Musse de groselha

Ingredientes

. 1 envelope de gelatina vermelha sem sabor
. 4 colheres (sopa) de água
. 1 e ½ xícara (chá) de groselha
. Suco de 1/2 limão
. 1 lata de creme de leite
. 2 claras

Modo de preparo

Hidrate a gelatina na água e dissolva de acordo com as instruções da embalagem. No liquidificador, bata a groselha, o suco de limão, o creme de leite e a gelatina. Despeje em uma tigela e misture delicadamente as claras batidas em neve. Distribua em taças e leve à geladeira até firmar. Decore a gosto.

Dica:
Prepare a musse no mesmo dia que for consumir.

Calorias: 233 por porção

   
              30 min                          Porções: 6

Gelatina de limão com creme

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (sopa) de amido de milho
. 2 xícaras (chá) de leite
. 1 gema
. 2 caixinhas de gelatina de limão
. Fatias de limão para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela, ponha o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e a gema. Leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar. Deixe esfriar um pouco e distribua em taças individuais, preenchendo 1/3 de cada taça. Leve à geladeira. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem. Distribua parte dela sobre o creme gelado, completando mais um terço das taças. Leve à geladeira. Ponha o restante da gelatina em um recipiente e leve à geladeira até se firmar bem. Depois bata a gelatina firme no liquidificador até formar um creme. Complete as taças com o creme e leve novamente à geladeira. Na hora de servir, decore com fatias de limão.

Dica: Você pode variar o sabor da gelatina. Escolha o que mais lhe agrada.

Calorias: 100

   
             45 min                            Porções: 10

Bolo com gelatina e marshmallow de cereja

Ingredientes

. 5 ovos
. 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
. 3 colheres (sopa) de margarina
. 1 xícara (chá) de leite
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1 1/2 pacote de gelatina sabor cereja
. 400 ml de água quente
. 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

1. Bata 4 claras em neve.
2. Continue batendo, acrescente as 4 gemas, uma a uma, 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, a margarina, o leite e, aos poucos, a farinha de trigo.
3. Misture o fermento e coloque em uma forma com furo central, untada e enfarinhada.
4. Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC, durante 35 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco. Deixe esfriar e desenforme.
5. Corte o bolo no sentindo horizontal um pouco acima da metade. Reserve a parte de cima. Na parte inferior, cave o bolo em toda circunferência, deixando 1 cm nas laterais.
6. Prepare o recheio: dissolva 1 pacote de gelatina na água quente. Leve à geladeira e, quando começar a endurecer, com o auxílio de uma colher, coloque a gelatina na parte cavada do bolo.
7. Coloque a parte superior do bolo, cubra com filme plástico e leve à geladeira.
8. Prepare o marshmallow, batendo, primeiramente, 1 clara em neve.
9. Em uma panela, misture 1/2 pacote de gelatina, 1 xícara (chá) de açúcar e 1/2 xícara (chá) de água. Mexa bem e leve ao fogo brando. Sem mexer, deixe aquecer, sem ferver.
10. Junte aos poucos e em fio as claras em neve e continue batendo até engrossar. Deixe esfriar na geladeira e cubra o bolo. Decore com cerejas frescas ou em calda.

Calorias: 405 por porção

   
              45 min                          Porções: 10

Gelatina bicolor

Ingredientes

· 2 caixas de gelatina sabor morango
· 1/4 de xícara (chá) de água fervente
· 250 ml de leite
· 1 lata de leite condensado
· 1 colher (sopa) de amido de milho
· 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Prepare 1 caixa de gelatina de morango de acordo com as instruções da embalagem. Distribua o conteúdo preparado na metade de oito taças individuais e leve à geladeira até endurecer. Dissolva o segundo pacote de gelatina na água fervente. Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado e o amido de milho. Mexa bem e deixe no fogo até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.

Junte o creme de leite, a gelatina dissolvida e misture bem até formar um creme. Complete com o creme as taças com a gelatina e volte à geladeira até firmar. Decore com morangos picados.

Dica: Prepare essa receita com o sabor de gelatina de sua preferência.

Calorias: 367

   
             45 min                            Porções: 8

Gelatina de limão com pedaços de uva

Ingredientes

. 4 pacotes de gelatina sabor limão
. 4 xícaras (chá) de água
. 1 xícara (chá) de uvas sem sementes cortadas ao meio
. 1 embalagem de cream cheese (150g)
. 1/2 xícara (chá) de leite condensado
. Uvas e raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

Dissolva dois pacotes de gelatina com duas xícaras de água morna. Coloque em uma fôrma untada com um pouco de óleo e leve a geladeira. Quando começar a formar uma película na superfície, e distribua as uvas pressionando-as levemente. Leve a geladeira e deixe firmar completamente. No liquidificador, bata o cream cheese, o leite condensado e o restante da gelatina e da água morna. Despeje sobre as uvas e leve novamente a geladeira até firmar. Na hora de servir desenforme e decore com as uvas e raspas de limão.

Dica: Se quiser substitua o cream cheese por requeijão cremoso.

Calorias: 200

   
            1h 00 min                       Porções: 12

Gelatina de maracujá com calda

Ingredientes:

· 2 envelopes de gelatina em pó
· 1/2 xícara (chá) de água
· 2 xícaras (chá) de iogurte natural em temperatura ambiente
· 1/3 de xícara (chá) de açúcar
· 1 colher (chá) de baunilha


Musse:
· 1 xícara (chá) de suco de maracujá
· 1 xícara (chá) de creme de leite
· 1 xícara (chá) de açúcar
· 1 1/4 de xícara (chá) de água
· 1 envelope de gelatina incolor em pó sem sabor
· 2 claras

Modo de preparo:

Polvilhe a gelatina sobre a água. Leve ao fogo baixo para dissolver. Bata rapidamente no liquidificador junto com o restante dos ingredientes. Ponha numa assadeira untada com óleo e leve à geladeira e reserve.

Calorias: 257 por porção

   
            1h 00 min                       Porções: 10

Gelatina de melancia

Ingredientes:

.1 e 1/2 envelope de gelatina em pó incolor
.1 melancia de 1,5 kg
.suco de 1/2 limão
.2 colheres (sopa) de uva passa preta

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Corte a melancia ao meio, retire a polpa e prepare um suco (1 250 ml). Reserve a casca. Em um recipiente, misture o suco de melancia, o suco de limão e a gelatina dissolvida. Acrescente as passas e despeje na casca da melancia. Leve à geladeira até se firmar. Na hora de servir, corte em fatias.

Dica:
Você também pode distribuir a mistura em taças individuais.

Calorias: 130 por porção

   
             15 min                           Porções: 4

Mosaico de gelatina com leite de coco

Ingredientes:

. 4 embalagens de gelatina de sabores diferentes
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite
. 200 ml de leite de coco
. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparo:

Prepare cada sabor de gelatina separadamente com metade da água pedida na embalagem. Coloque em refratários e leve à geladeira até firmar. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina sem sabor preparada de acordo com as instruções da embalagem. Em uma fôrma com furo central, levemente untada com óleo, despeje o creme e espalhe as gelatinas cortadas em cubos. Leve à geladeira até firmar. Na hora de servir, desenforme e sirva em fatias.

Calorias: 302

   
            30 min                           Porções: 10