Delícia de manga

Sobre a receita: Francisca Araújo, de Fortaleza (CE), é fã desta receita, que lhe foi passada por um amigo. “A manga é uma fruta muito saborosa”, diz ela, “e é um privilégio encontrá-la em abundância em nosso país!”

Ingredientes 
Serve: 8 

• 4 mangas Haden grandes,maduras
• 1,5 litro de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de preparo
Preparo:8horas10mins  ›  Pronto em:8horas10mins 

1. Numa panela com água, cozinhe 3 mangas, com casca, até ganharem um tom marrom-claro. Deixe esfriar.
2. Descasque as mangas, pique a polpa e bata-a no liquidificador. Sem parar de bater, acrescente o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó, até obter uma mistura homogênea. Passe pela peneira.
3. Forre o fundo de uma compoteira com fatias da manga crua. Ponha o creme e leve à geladeira de um dia para o outro.

Torta de limão deliciosa

Sobre a receita: Essa torta usa leite condensado e creme de leite no recheio e a massa é feita com biscoito maisena. Fica muito cremosa, perfeita para o verão.

Ingredientes 
Rende: 1 torta

• 1 pacote (200 g) de biscoito maisena
• 50 g de manteiga derretida
• 2 latas de leite condensado
• 1 caixinha (200g) de creme de leite
• Suco de 1 limão
• 3/4 xícara de suco de limão
• 1 colher (sopa) de raspas de limão

Modo de preparo
Preparo:30mins  ›  Cozimento: 8mins  ›  Tempo adicional:2horas na geladeira  › Pronto em:2horas38mins 

1. Preaqueça o forno médio (180ºC).
2. Misture o creme de leite com o suco de 1 limão e reserve.
3. Prepare a massa da torta: triture os biscoitos no liquidificador ou processador e misture a manteiga derretida. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 23 cm de diâmetro com a massa. Asse a massa por aproximadamente 15 minutos, até firmar. Deixe esfriar enquanto você prepara o recheio.
4. Misture numa tigela o leite condensado, o creme de leite reservado, o suco de limão e as raspas de limão.
5. Despeje o recheio sobre a massa e asse no forno preaquecido por 5-8 minutos, até você notar pequenos furinhos na superfície da torta. Não deixe queimar.
6. Deixe esfriar e leve à geladeira para refrigerar por completo antes de servir. Se desejar, decore com chantili e rodelas de limão.