Baião de dois

Ingredientes

3 xícaras de feijão fradinho
1 paio cortado em rodelas
2 xícaras de arroz lavado
200 gramas de toucinho defumado picado
Tomates
Cebola
Alho
Pimentão
Cheiro verde
Colorau a gosto
Sal a gosto


Modo de preparo
Cozinhe o feijão lavado e assim que amolecer deixe com a água. À parte, frite em meia xícara de óleo quente o toucinho ou bacon, o paio tudo picado. Acrescente o arroz e depois de bem frito junte os temperos; continue fritando. Coloque o feijão com caldo, misture bem, coloque o sal, o colorau. Deixe secar em fogo brando; se precisar coloque água quente. Quando estiver seco coloque o cheiro verde.

   
              30 min                                 Porções: 4