Batata assada de micro-ondas

Sobre a receita: Se você adora batata assada, tipo baked potato,mas não tem paciência para esperar,essa receita é perfeita! Com somente 12 minutos no micro-ondas as batata sai prontinha!

Ingredientes 
Serve: 1 

• 1 batata grande
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de queijo cheddar (ou prato) ralado grosso
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) de sour cream (ver nota)

Modo de preparo
Preparo:1min  ›  Cozimento: 11mins  ›  Pronto em:12mins 

1. Limpe bem a batata e faça furos nela com um garfo. Coloque num prato.
2. Cozinhe no micro-ondas, em potência máxima por 5 minutos. Vire a batata e cozinhe por mais 5 minutos.
3. Quando a batata estiver amolecida e cozida por completo, corte-a ao meio no sentido do comprimento e amasse a polpa de dentro comum garfo. Tempere com sal e pimenta. Distribua a manteiga e o queijo cheddar sobre as metades das batatas.
4. Volte ao micro-ondas por mais 1 minuto, só para derreter o queijo.
5. Coloque o sour cream por cima e sirva.

Nota do editor:

Você pode fazer sour cream (creme azedo) caseiro misturando 1 lata de creme de leite sem o soro com o suco de 1 limão. Deixe descansar por 10 minutos antes de usar.