Ganache

Ingredientes 

. 350 g de chocolate meio amargo
. 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Pique o chocolate com uma faca e coloque-o num recipiente próprio para micro-ondas. Adicione o creme de leite. Depois aqueça os ingredientes, em potência média, por dois minutos.
Com uma espátula ou fouet (batedor de metal), mexa delicadamente até a mistura ficar bem homogênea. Se for necessário, leve a ganache novamente ao micro-ondas por 30 segundos.

   
            30 min                             Porções: 1