1 kg de moela de frango
1/2 tomate
1/2 cebola
1/2 pimentão
3 dentes de alho
1 salsinha e cebolinha
sal
pimenta-do-reino
cominho
colorau
1 tablete de caldo de picanha
3 batatas médias
1 copo e meio de água
MODO DE PREPARO
Doure a cebola, depois coloque o alho, a moela e mexa
Acrescente a água, coloque o tomate, o pimentão, o restante da cebola, o cominho, a salsinha, a cebolinha, a pimenta-do-reino, o caldo de picanha, o colorau e sal ( a gosto), misture tudo na panela
Coloque a tampa da panela de pressão e deixe cozinhar até a moela ficar molinha
Retire a tampa e acrescente as batatas
Tampe de novo e deixe cozinhar mais 5 minutinhos
Deixe o caldo secar um pouquinha para engrossar
Tempo de preparo Rendimento
40 min Porções: 4
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